銨鹽是由銨離子和酸根離子構成的離子化合物，一般是通過氨與酸反應得到的，它們一般是無色的晶體，易溶于水
銨根離子和鈉離子是等電子體，銨離子半徑（143 pm）近似于鉀離子（133 pm）和銣離子（147 pm）的半徑。因此，銨鹽的性質也類似于堿金屬的鹽類，而且往往與鉀鹽、銣鹽同晶，并有相似的顏色 、溶解度、晶型等。在化合物的分類中，常把銨鹽和堿金屬鹽列在一起。
由于氨是一個弱堿，所以銨鹽在水溶液中都有一定程度的水解，若是由強酸組成的銨鹽其水溶液呈酸性，因此，在任何銨鹽溶液中加入強堿并加熱，就會釋放氨。實際應用中常利用這一方法檢驗銨鹽。
銨鹽的熱穩定性差，固態銨鹽受熱易分解，一般分解為氨和相應的酸。如果酸是不揮發性的，則只有氨揮發逸出，而酸或酸式鹽則殘留容器中。如果相應的酸有氧化性，則分解出來的氨會立即被氧化。由于這些反應會吸收熱量，分解產物是氣體，所以，它們受熱往往會發生爆炸。
銨鹽中的碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨都是優良肥料，硝酸銨又可用來制造炸藥。氯化銨用于染料工業、原電池以及焊接金屬時除去表面的氧化物。
具有強烈的殺菌和抑霉防蛀性能。氯化十二烷基二甲基芐基銨可用作腈綸的勻染劑。季銨鹽分子中的兩個烷基是長鏈烷基的產品，對各種纖維具有良好的柔軟作用，能使纖維膨脹柔軟，外觀美觀而平滑，富有良好手感，是一種常用的纖維柔軟劑。溴化雙十八烷基二甲基銨，不僅是殺菌劑，而且對棉、毛、合成纖維織物都具有顯著的柔軟作用。
